Ricetta, ingredienti e consigli per "Spatzle funghi, speck e stracciatella", scopri come si prepara.
...preparazione Tritare finemente lo scalogno e farlo soffriggere in un padellino con le parti grasse dello speck, aggiungere una tazzina di acqua bollente e il sale e lasciarlo stufare qualche minuto a fiamma media Quando sar evaporata tutta l'acqua, aggiungere anche lo speck a cubetti e i funghi e farli rosolare fino a quando lo speck non sar croccante. aggiungere un altra tazzina di acqua bollente e gli spatzle e lasciar cuocere circa 3 minuti condire con la stracciatella, a piacere grattugiare sopra la stracciatella la scorza di un'arancia ...
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