Spatzle al forno

Spatzle al forno

Ingredienti

• formaggio grattugiato
• olio
• pancetta
• spinaci
• stracchino

Ricetta

...Procedimento Scaldare il forno a 190. In una padella rosolare la pancetta, a fiamma bassa, fino a quando risulta croccante. Portare a bollore dell'acqua salata e lessare gli spatzle e quando vengono a galla scolarli con la schiumarola. Mano a mano che sono pronti versarli direttamente nella padella dove abbiamo rosolato la pancetta e mescolare bene. Ungere leggermente una teglia da forno e versarvi gli spatzle conditi, completare con pezzetti di stracchino sparsi e cospargere con il formaggio grattugiato. Infornare e lasciare in forno fino a gratinare. Pubblicato da ...

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