Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina", scopri come si prepara.
...Preparazione Io per le mie comodit uso la planetaria, ma tranquillamente si pu impastare a mano. Iniziamo con setacciare la farina dentro la ciotola, aggiungiamo strutto e mescoliamo tutto per bene. Quando diventa abbastanza uniforme aggiungiamo bicarbonato e sale sempre lavorando. Infine aggiungiamo l'acqua e lavoriamo tutto insieme fino che si crea un bel panetto liscio. Richiudiamo il panetto avvolgendolo nella pellicola lasciamo riposare per almeno 30 min. Adesso prendiamo il panetto e dividiamo in 6 parti uguali con i quali creiamo le sfere belle lisce. ...
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