Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio in padella con bacche di goji e pinoli", scopri come si prepara.
...Tagliamo il radicchio a met e poi ogni met anche in tre porzioni a seconda della sua grandezza, quindi mettiamolo in una bacinella con acqua e laviamolo cercando di non romperlo. Trasferiamolo gocciolante in un tegame, aggiungiamo l'olio, l'aceto, un pizzico di sale e l'acqua. Poniamolo sul fuoco, copriamolo e lasciamolo cuocere lentamente per circa 20 minuti girandolo di tanto in tanto. A questo punto se lo sentiamo abbastanza morbido, aggiungiamo le bacche strizzate, i pinoli e lasciamo il tutto in cottura per altri 10 minuti facendo rapprendere bene il liquido di cottura. ...
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