Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA CON BIGNè DI FRAGOLE E PISTACCHI", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO PER LA BAVARESE ALLA FRAGOLA: Ammollate la gelatina in acqua fredda. Lavate le fragole e frullatele insieme al succo di limone. Versate il composto in una padella antiaderente,aggiungete lo zucchero e scaldate senza far bollire. Sciogliete la gelatina e lasciate freddare bene. Montate la panna,zuccheratela e amalgamate poi il composto di fragole ad essa. INGREDIENTI PER LA MOUSSE MERINGA ALLA FRAGOLA: 2 albumi d'uovo, 120 gr di zucchero, 50 gr di acqua, 5 gr di succo di limone, 130 gr di fragole, 4 gr di gelatina in...
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