Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi zafferano ricetta base", scopri come si prepara.
...Preparazione: mescolate su un piano da lavoro la farina con lo zafferano, aggiungete il pizzico di sale. Poi fate il classico buco al centro, bollite l'acqua. A bollitura prendete l'acqua e man mano la versate al centro e impastate. L'impasto deve essere bello omogeneo, non dev'essere troppo duro e neanche troppo molle. A fine impasto prendete un p di pasta e formate i bastoncini, poi tagliate con un coltello gli gnocchi, fate questo lavoro fino ad esaurimento della pasta. Infine lessate gli gnocchi, scolate e condite a piacere. se ti e' piaciuta la ricetta...
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