Ricetta, ingredienti e consigli per "Raviolo ripieno di formaggio fresco di capra cotto in friggitrice ad aria e irrorato di miele millefiori Piemontese", scopri come si prepara.
...preparata con un pecorino fresco e il raviolo fritto in abbondante olio.La ricetta che vi propongo io nata pensando a questo dolce ma ha preso una piega diversa visto che la protagonista la caprella; la pasta del raviolo una sorta di pasta matta e il tutto, "fritto ad aria". Ho mantenuto il miele come nelle seadas originali con cui ho irrorato i ravioli una volta cotti dando vita ad un piatto che non propriamente un dessert ma sicuramente un fine pasto d'eccellenza che pu sostituire una selezione di formaggi o il dolce per chi non ne amante. INGREDIENTI per 4...
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