Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di barbabietole con caprino e piselli", scopri come si prepara.
...Procedimento per il carpaccio di barbabietola con miele di rhodiola rosea: Mettete la barbabietola a bollire in una pentola d'acqua e lasciate cuocere fino a quando non sar morbida. Una volta cotta, scolatela e fatela raffreddare. Sbucciatela e tagliatela a fette sottili. Sgranate i piselli e saltateli in padella con un filo d'olio fino a quando risulteranno morbidi. Preparate il condimento mescolando insieme olio, miele e sale alle erbe artiche. Componete il piatto con le fette di barbabietola, i piselli, il caprino sgranato e irrorate con il condimento artico. Ricetta...
vai alla ricetta completa