Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini attorcigliati al finocchio macinato", scopri come si prepara.
...Procedimento In un bicchiere di acqua sciogliete il lievito con lo zucchero. Nella ciotola planetaria mettete la farina di farro e i finocchio macinato, mescolate. Aggiungete acqua con lievito, e olio. Impastate per 8 minuti. infine unite il sale e impastate per altri 10 minuti circa fino a che l'impasto non si staccher dalle pareti della ciotola. Trasferite impasto su un tavolo da lavoro e formate una palla. Mettete in una ciotola coperta da un canovaccio e lasciate lievitare per circa 2-3 ore oppure fino al raddoppio del volume. Trascorso il tempo di lievitazione formate con...
vai alla ricetta completa