Ricetta, ingredienti e consigli per "CONFETTURA DI CASTAGNE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Lessate le castagne in una casseruola capiente con una foglia di alloro per circa un'ora. Scolatele,fatele intiepidire,poi tagliatele a met nel senso verticale e con un cucchiaino scavatele ricavandone la polpa. Passatele poi allo schiacciapatate dentro una terrina. In una casseruola scaldate il litro di acqua con lo zucchero e la vaniglia e lasciate bollire per 5' circa,poi unite la polpa di castagne,abbassate la fiamma e mescolate sempre con un cucchiaio di legno per circa 6/7'. Se preferite la confettura senza pezzi di castagna passatela al...
vai alla ricetta completa