Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di fragole e rabarbaro", scopri come si prepara.
...preparare un paio di dolci, una crostata di fragole e rabarbaro con crema allo yogurt e una galette, di cui vi metter la ricetta nei prossimi giorni. Quando andai in Svizzera sentii una fetta di crostata al rabarbaro e crema: assolutamente curioso come in cottura il rabarbaro diventi dolciastro, con una leggera nota acidula, totalmente diverso dal sapore del rabarbaro crudo' e assolutamente niente a che vedere con le caramelle che ci spacciano come al rabarbaro. Pi o meno da quel momento ho desiderato poter sperimentare delle torta al rabarbaro' ma a Firenze quasi...
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