Ricetta – Panini morbidi con olive nere

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Ricetta – Panini morbidi con olive nere

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Ingredienti
  • cipolla
  • farina 00
  • farina di grano duro
  • lievito di birra
  • olio
  • olive nere
  • pomodorini
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : L'impasto : Intiepidite l'acqua In una ciotola Miscelate le farine Aggiungete 3/4 di acqua Il lievito Lo zucchero Mescolate Sciogliete il sale nell'acqua rimasta Versatelo nell'impasto Lavoratelo fino ad un composto liscio e soffice Copritelo e lasciatelo lievitare per un'ora dentro al forno con la luce accesa Il ripieno : Tagliuzzate Le olive I pomodorini privati dei semi Tritate la cipolla In padella : Versate 4 cucchiai di extravergine Unite La cipolla e fatela imbiondire I pomodorini Le olive ...

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