Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Parmigiana con filetti di merluzzo gelo", scopri come si prepara.
...Procedimento : Scongelate il merluzzo un paio d'ore prima La melanzana : Tagliatela a fette spesse 4 mm. circa ed infarinatela Scaldate gli oli, friggetela leggermente con qualche pizzico di sale Appoggiatela man mano su un panno carta Il merluzzo : Asciugatelo ed infarinatelo Friggetelo in olio di semi con qualche pizzico di sale Il pan grattato : Tostatelo con un filo di extravergine e un pizzico di sale Prepariamo la parmigiana : In una pirofila Coprite il fondo con la polpa Sistemate la melanzana Copritela con la polpa Sulla polpa...
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