Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle fresche all’uovo con asparagi e pancetta", scopri come si prepara.
...procedimento per preparare le tagliatelle fresche all'uovo cliccate qui. Una volta che avrete preparato le tagliatelle potrete dedicarvi al condimento. Pulite, quindi, gli asparagi eliminando la parte fibrosa del gambo e conservando quella tenera. Separate, quindi, il gambo tenero dalla punta. Tagliate, poi, il gambo in orizzontale seguendo la forma circolare e la punta degli asparagi verticalmente in due parti. Portate, adesso, a bollore poco acqua con un pizzico di sale. Quindi, cuocete gli asparagi tagliati per 10 minuti ca. Nel frattempo tritate finemente lo...
vai alla ricetta completa