Treccia tridimensionale a 5 capi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia tridimensionale a 5 capi", scopri come si prepara.

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Treccia tridimensionale a 5 capi

Cucchiaio e Pentolone

Ingredienti
  • brioches
  • farina
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito di birra
  • miele
  • olio di semi
  • sale fino
  • semi di sesamo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...impastare con il gancio a spirale ed aggiungere anche lo zucchero, sciogliere il sale in met dell'acqua totale ed unirlo quando l'impasto comincia ad incordare, continuare ad impastare a media velocit, aggiungere l'olio, l'uovo e l'acqua rimanente poco per volta fino a che l'impasto morbido ma non appiccicoso, impastare per circa 15 minuti e ogni tanto fermare la planetaria, girare l'impasto e ricominciare, rovesciare l'impasto sul piano di lavoro, lavorarlo a mano per 5 minuti, arrotondarlo e metterlo in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola e...

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Treccia tridimensionale a 5 capi