Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di polenta taragna con cuore tenero", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziamo dalla farcitura. Lavate i pomodorini e tagliateli in 4. Tritate la cipolla e lasciatela appassire in padella con olio EVO. Aggiungete i pomodorini e cuocete a fuoco vivo per 10 minuti. Regolate con il sale e una generosa manciata di origano. Terminate la cottura. Prepariamo ora la polenta. Fate bollire 1 litro di acqua salata a piacere. Versate a pioggia la polenta taragna mescolando di volta in volta. Continuate a mescolare fino alla fine dell’aggiunta. Continuate a cuocere ancora per 5 minuti. A questo punto, mantecate con il burro e con il formaggio...
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