Tortini al latte caldo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini al latte caldo", scopri come si prepara.
Tortini al latte caldo
https://www.lericettediluci.com/
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- latte parzialmente scremato
- lievito per dolci
- sale fino
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento sia con il Bimby che senza e vi auguro una buona colazione o merenda!!!! Forza a tutti!!! Siamo forti e ce la faremo!!!!!! Ingredienti per 14 pirottini (ho usato una teglia per muffin di cm 7 di diametro e cm 3 di altezza) 3 uova 170 g zucchero semolato 180 g farina 00 un pizzico sale fino 120 g latte parzialmente scremato 60 g burro 1 bustina vanillina1 bustina lievito per dolci Procedimento con il Bimby Posizionate la farfalla.
Aggiungete nel boccale le uova e lo zucchero e azionate il Bimby per 7 minuti a velocità 3 impostando la temperatura a 37°.
Trascorso questo tempo, rimuovete la farfalla e aggiungete la farina e un pizzico di sale fino.
Azionate il Bimby per 30 secondi a velocità 3.
In un pentolino, a parte, scaldate il latte con la vanillina ed il burro e fatelo riscaldare (non deve bollire).
Aggiungete il composto di latte caldo nel boccale ed azionate il Bimby per 20 secondi a velocità 3.
Aggiungete a.
