Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLO DI POLLO AL PROSECCO", scopri come si prepara.
...Preparazione: La preparazione di questo piatto è davvero semplicissima. Come prima cosa occorre passare il rotolo di pollo nella farina, quindi adagiarlo in una padella a bordi alti insieme ad olio, sale e rosmarino. Va aggiunto un bicchiere di prosecco da lasciare evaporare e successivamente 2-3 mestoli di brodo. Si lascia cuocere il tutto per circa un’ora e mezza, avendo cura di girare ogni tanto il rotolo. Una volta pronto, va lasciato raffreddare su una spianatoia e infine tagliato a fettine. Per la realizzazione della salsina, è sufficiente unire in un pentolino: un...
vai alla ricetta completa