Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Pan di zenzero", scopri come si prepara.
...Preparazione: Inizio a preparare i miei Biscotti Pan di zenzero partendo dall'impasto. Nel bicchiere della planetaria unisco tutte le polveri, man mano aggiungo il burro freddo di frigorifero, il miele e l'uovo, lavoro bene, quando avrò ottenuto un impasto sabbioso lo estraggo dalla ciotola della planetaria e lo passo sulla spianatoia dove lo lavoro un po' per amalgamarlo e renderlo più uniforme. Ad impasto liscio e compatto, lo avvolgo nella pellicola e lo lascio riposare in frigo per 30 min. Potrei anche impastare il tutto direttamente a mano, unendo gli ingredienti...
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