Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatina di cappone", scopri come si prepara.
...Mettete a bollire in una pentola il cappone per un'ora insieme ad una carota, un gambo di sedano ed una cipolla, ottenendo cos il brodo. Trasferite il cappone in una pirofila e infornate per mezz'ora. Trascorsi i trenta minuti, lasciatelo intiepidire. Prendete un melograno, tagliatelo a met e spremetene una. Impiattate in una boule della valeriana, delle scaglie di parmigiano, sale, le noci e alcuni pezzetti di cappone tagliati a listarelle. Aggiungete il succo di melograno precedentemente spremuto e alcuni chicchi. Mischiate il tutto. Buon...
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