Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti meringati", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cominciate a preparare la base dei biscotti. In una ciotola unite la farina, il burro morbido, i tuorli, la creme fraiche e lo zucchero a velo. Mischiate a mano fino a ottenere un composto omogeneo. Fatelo riposare in frigo una decina di minuti. Nel frattempo preparate la meringa alla francese. In una ciotola con una frusta elettrica cominciate a montare gli albumi, quando prendono corpo unite una metà dello zucchero a velo. Quando gli albumi cominciano a creare una spuma lucida e compatte, unite pian piano il restante zucchero. Dovete ottenere una meringa bianca e che...
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