Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse di castagne", scopri come si prepara.
...Preparazione: Inizia a preparare le castagne, sbucciale una ad una se non ci riesci falle bollire per circa 20 minuti, poi cerca di sbucciarle togliendo bene la pellicina anche con l'aiuto di un coltellino ben affilato.Trasferisci le castagne in un pentolino con lo zucchero e il nocino e lascia cuocere a fuoco dolce fino ad asciugarle per bene. Trita con un mixer a lame e rendi la poltiglia un pò grossolana o a piacere frullate ancora fino a che otterrai una crema omogenea e liscia. Monta la panna fredda da frigo, e aggiungi la purea di castagne, amalgama bene e metti il tutto in frigo...
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