Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE AMERICANO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tagliare il pane a pezzi e ammollarlo nel latte, poi spappolatelo con le mani in modo da ottenere una poltiglia. Aggiungere la carne trita e amalgamare il tutto con le mani. Unire anche le uova, il grana, il sale e in ultimo il prezzemolo, sempre continuando a mescolare fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo. Foderare una teglia di carta forno e adagiare l'impasto dandogli la forma allungata tipica del polpettone. Ricoprire completamente con le fette di pancetta. Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti della salsa e spalmare una parte sullo strato di pancetta in...
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