Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di albumi con zucca e rosmarino", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavate molto bene la buccia della zucca, eliminate i semi e i filamenti interni quindi affettate la zucca in fette di circa 1 cm di spessore. Non rimuovete la buccia, sar pi facile farlo dopo la cottura in forno. Disponete le fette di zucca su una teglia rivestita con carta da forno. Come vi ho scritto prima, solitamente uso questo passaggio come una pre-cottura , nel senso che, non sapendo in che modo mangiarla, preferisco non condirla affatto e posticipare la scelta in base all'uso. Se volete, potete condire le vostre fette di zucca con aglio, rosmarino, sale, pepe...
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