Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di Castagne ricetta della Val d’Aosta", scopri come si prepara.
...Preparazione Pelate le castagne e mettetele col latte, il finocchio e l'allora in una pentola, meglio se di coccio. Aggiungete un pizzico di sale e lasciare cuocere per 10 minuti. Togliete poi gli aromi e aggiungete il riso e lasciate cuocere per altri 20 minuti, senza dimenticare mai di girare di tanto in tanto e di lasciare il fuoco basso. Lasciare poi riposare il tutto per 5 minuti coperto a fuoco spento prima di servire con un filo di olio extra vergine di oliva e una spolverata di pepe se vi piace. Curiosit sulla zuppa di castagne La tradizione voleva che questa pietanza...
vai alla ricetta completa