Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di involtini di verza con prosciutto e fontina da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...Tagliare grossolanamente la parte interna della verza e tagliare a cubetti la fontina. Sbucciare e tagliare a cubetti le patate. tagliare il prosciutto a listarelle. Scottare per circa 6 minuti le foglie esterne della verza in acqua bollente profumata con l' alloro e un filo di olio. Scolarle ed asciugarle. Rosolare il prosciutto e la verza sminuzzata (parte interna), unire le patate, salare, incoperchiare e cuocere per almeno 20 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere la fontina ed il l parmigiano. Lasciare intiepidire. Farcire ciascuna foglia di verza con il composto a base di prosciutto....
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