Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema catalana da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...preparato con l'aiuto un mestolo, posizionare un colino sopra la ciotola e versarvi il restante preparato. Mescolare bene e poi rimettere il tutto nella pentola. Cuocere a fuoco medio mescolando con una frusta fino ad ottenere una crema densa. Prelevare il preparato con un mestolo, riempirvi le ciotoline quasi fino all'orlo e poi coprire con la pellicola trasparente per evitare che si secchi. Mettere in frigo per almeno 4 ore. Rimuovere la pellicola, mettere uno strato di zucchero di canna sopra la crema e scegliere se 1) mettere in forno (modalit grill), 2) bruciare con un cannello o...
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