Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelli di cipolla, mozzarelline fritte e olive di nonna papera di Anna Moroni", scopri come si prepara.
...Preparare il 'latticello': in una ciotola unire lo yogurt magro con il latte fino ad ottenere una consistenza cremosa. Riprendere le cipolle, passarle prima nella farina 00, poi nel 'latticello' e infine nella farina di mais insaporita con il pepe e un po' di paprika. Scaldare in una padella l'olio di arachide e quando ha raggiunto la temperatura, friggere pochi anelli per volta, rigirandoli se necessario. Scolare e tamponare su carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso. Per le mozzarelline: Mettere i bocconcini di mozzarelline in congelatore. Solo in ultimo, tirare fuori...
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