Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan soffice di Pasqua da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...impastare aggiungendo per ultimo il sale. Ottenere un composto morbido liscio e omogeneo, se occorre aggiungete ancora un po' di latte . Lasciare riposare il panetto coperto in una ciotola lontano da correnti e fonti di luce fino a che non avr raddoppiato il suo volume. Grattugiare grossolanamente il formaggio e fare a pezzetti il prosciutto. Versare la pasta sul piano di lavoro e separarne circa un terzo, da qui ricaverete il viso le orecchie le due zampine e il codino dell'agnello. Dall'impasto rimanente ricavare 18/20 pezzetti . Formare con ogni porzione delle piccole lingue di impasto...
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