Ciambella al succo d’uva, soffice, soffice!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella al succo d’uva, soffice, soffice!", scopri come si prepara.
Ciambella al succo d’uva, soffice, soffice!
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Ingredienti
- farina di farro
- lievito
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- uova
- uva
- zucchero
Ricetta
Preparazione Staccate gli acini dal grappolo, lavateli, scolateli e metteteli nell’imboccatura dell’estrattore, azionatelo e raccogliete tutto il succo in una brocca.
Se non avete un estrattore, ponete gli acini in una ciotola capiente, schiacciateli bene con le mani, poi passate tutto con un setaccio in modo da separare i semi e le bucce dal succo.
Accendete il forno a 180°.
In una ciotola lavorate insieme lo zucchero con le uova fino a quando diventano gonfie, chiare e spumose.
Mescolate insieme la farina ed il lievito ed aggiungeteli al composto di uova, continuando a mescolare con le fruste.
Stemperate con il succo d’uva e aggiungete l’olio versandolo a filo, lavorate, fino ad amalgamare bene gli ingredienti e ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Aromatizzate con la scorza di limone grattugiata.
Versate l’impasto in uno stampo per ciambella, precedentemente imburrato ed infarinato ed infornate.
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