Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCOTTO DI MACCHERONI da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...preparare una salsa liquida con olio, lo spicchio d'aglio intero e la salsa di pomodoro. Cuocere per 5' i maccheroni in acqua bollente salata, scolarli e farli finire di cuocere, lasciandoli al dente, nella salsa di pomodoro privata dello spicchio d'aglio. Unire la ricotta, la mozzarella, il grana rimasto e la met del basilico restante. Rivestire uno stampo da zuccotto con i pomodori gratinati lasciando all'interno la parte farcita, riempirlo con il composto di maccheroni, cospargere con il pane grattugiato ed infornare a 180 per circa 35'. Togliere dal forno, far riposare lo...
vai alla ricetta completa