Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA E FAGIOLI CON MALTAGLIATI di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
...preparare un trito. In un tegamino pi piccolo, sul fuoco medio, far sciogliere il lardo. Aggiungere il trito di aglio e prezzemolo e cuocere per qualche minuto.Terminare la cottura aggiungendo un mestolo del brodo di fagioli. Unire due grossi cucchiai di passata di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua. Regolare di sale e pepe e far cuocere. Aggiungere la salsina al brodo di fagioli, cuocere per 40 minuti a fiamma bassa.Unire i fagioli tenuti da parte e attendere che riprendano il bollore. Preparare i maltagliati: impastare e tirare la sfoglia. Arrotolare su se stessa e tagliare con il...
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