Tris di arrosti di Anna Moroni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tris di arrosti di Anna Moroni", scopri come si prepara.

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Tris di arrosti di Anna Moroni

Cuochi per caso...o per forza!!
Ingredienti
  • aglio
  • arrosto di maiale
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • castagne
  • farina
  • farina 00
  • filetti di manzo
  • formaggio grana
  • grappa
  • lonza di maiale
  • mandorle
  • mascarpone
  • noci
  • olio
  • pancetta affumicata
  • pane
  • panna liquida
  • pepe macinato
  • pepe nero in grani
  • pinoli
  • polpa di vitello
  • prosecco
  • prugne
  • prugne secche
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • strutto
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...tagliare a fette non troppo sottili e coprire con il sugo rimasto, il contorno un purea di patate e broccoli. FILETTO IN CROSTA DI PASTA STRUDEL Ingredienti: 700 g di filetto di manzo 250 g di prugne secche snocciolate 150 g. di panna liquida 40 g di burro 20 g. di mandorle a scaglie 20 g di pinoli 20 g di gherigli di noce aglio rosmarino grappa di prugne vino bianco secco olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe nero in grani Per la pasta strudel: 150 g di farina 00 50 g di strutto 1 uovo Condire il filetto con sale, pepe macinato grosso, aglio e...

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Tris di arrosti di Anna Moroni