Ricetta, ingredienti e consigli per "Prosciutto natalizio svedese (Ham a la Cajsa Warg) da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...Procedimento Lasciare il prosciutto in ammollo in acqua fredda per una notte per dissalarlo. Togliere la pelle del prosciutto (se presente) e disporlo sulla carta stagnola. Intanto pestare in un mortaio il pepe con il rosmarino, i chiodi di garofano, la maggiorana e le foglie di alloro. Cospargere con questo misto di erbe tutti i lati del prosciutto e poi avvolgerlo nella carta stagnola. Infornare il prosciutto a circa 200 per 20'. Servire il prosciutto caldo o freddo, accompagnato con patate al vapore, mostarda e cavolo rosso tagliato a julienne. La cottura perfetta 20 minuti a 160...
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