CORNUCOPIE AUGURALI di Anna Moroni

Ricetta, ingredienti e consigli per "CORNUCOPIE AUGURALI di Anna Moroni", scopri come si prepara.

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CORNUCOPIE AUGURALI di Anna Moroni

Cuochi per caso...o per forza!!
Ingredienti
  • burro
  • carciofi
  • farina
  • formaggio grana
  • limoni
  • mollica di pane
  • noce moscata
  • panna fresca
  • pepe
  • pomodori pelati
  • prosciutto cotto
  • prosciutto di parma
  • sugo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...tagliato un po' grosso. Pulire i carciofi tenendo solo il cuore e passarli col limone. Tagliarli a met e lessarli. Scolarli e lasciarli raffreddare.Tritare nel robot il prosciutto crudo e cotto, unire carciofi, mollica e tritare senza fare una poltiglia. Mettere il tutto in una ciotola, unire il parmigiano, sale, pepe, i tuorli e poca noce moscata. Regolare di sale e tenere in frigo. Tirare la sfoglia, tagliarla in quadrati di 6 cm circa e chiudere a cornucopia: avvicinare 2 angoli opposti,sovrapponendoli leggermente e fissarli con l'indice e il pollice formando un piccolo imbuto....

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★★★★☆ 4.45/5 per 2112 voti
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CORNUCOPIE AUGURALI di Anna Moroni