Ricetta, ingredienti e consigli per "Girasole di pane da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...Iniziare a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido unendo all'occorrenza il latte tenuto da parte. Lasciare lievitare fino a raddoppio.Sgonfiare la pasta sistemarla sul piano di lavoro dividerla a met e da una di queste ricavare un terzo per avere cos in tutto 3 pezzi uno grande uno medio e uno pi piccolo Ottenere dal pezzo grande 5 palline che si devono stendere in 5 sfoglie circolari. Procedere ad impilare i dischi direttamente sulla teglia da forno spennellandoli di olio e inserendo la farcitura scelta (es pecorino e pepe nero). Con un coltello ben affilato incidere...
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