Panini morbidi fatti in casa con semi di lino e di girasole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini morbidi fatti in casa con semi di lino e di girasole", scopri come si prepara.
Panini morbidi fatti in casa con semi di lino e di girasole
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Ingredienti
- farina 00
- lievito
- olio
- sale
- semi di girasole
- semi di lino
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina, metterla in una terrina, aggiungere il lievito e lo zucchero e mescolare.
Fare al centro un buco, unire l'acqua, l'olio e il sale e lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo e verso la fine aggiungendo anche i semi di lino e lavorare per incorporare.
Se avete la planetaria mettere tutti gli ingredienti a parte i semi di lino e i semi di girasole, facendo lavorare il tutto per circa 5 minuti dopodich aggiungere anche i semi e proseguire nel lavorare per altri 5 minuti.
Ricavare l'impasto, formare una palla, e metterlo in una terrina capiente spolverizzata con un p di farina.
Coprire con un coperchio o con della pellicola alimentare, metterla nel forno spento con solo la lucina accesa e lasciare lievitare fino al raddoppio, ci vorranno un ora e mezza o due.
Passato il tempo, riprendere l'impasto, dividerlo in pezzi uguali della misura desiderata, da 50 gr, 75 gr o 100 gr e dare la.
