Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette montanare da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...Impastare tutto assieme e mettere a "riposare" in una ciotola coperta per 7 ore. Dopodich cominciare a spianare (anche con un matterello) fino ad ottenere un impasto di quasi 7-8 millimetri di altezza. Con un coppapasta tondo (diametro 7 centimetri) ricavare tante "mini-pizze" e posizionarle sulla carta da forno messa sulla teglia da infornare. Pennellarle di olio extra vergine e coprire le pizzette con una pellicola (facendo attenzione a non appoggiarla sopra) per una seconda lievitazione di quasi un'ora. Togliere la pellicola e schiacciare la parte centrale con le dita per poi mettere gli...
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