Ricetta, ingredienti e consigli per "Faraona alle ciliegie da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...tagliarlo a pezzetti con la met del gorgonzola. Con l'aiuto di un coltello appuntito ricavare una tasca nel petto. Riempire con la farcia al gorgonzola. Rosolare in padella con un filo d'olio extravergine quindi terminare la cottura in forno a 180 per 5'. Deglassare la padella di cottura della faraona con il vino, unire il liquore al ribes o, in alternativa, dell'aceto balsamico e delle ciliegie. Cuocere per un paio di minuti quindi legare la salsa con un pezzetto di burro. Nappare la faraona con le ciliegie in salsa di Barbera; accompagnare con la misticanza condita con olio e...
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