Crostatine al cacao, crema e namelaka cappuccino

Crostatine al cacao, crema e namelaka cappuccino

Tempo di preparazione: 20 Minuti

Ingredienti

• burro
• cacao
• cacao amaro
• cioccolato bianco
• colla di pesce
• farina 00
• fecola di patate
• gelatina
• latte
• panna fresca
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

...Preparazione: 20 minuti Cottura: 16+10 minuti Porzioni: 6 crostatine dal diametro di 8cm Costo: Medio Ingredienti Sablé al cacao (ricetta di Richard Bertinet) Farina 00 175 g Cacao amaro in polvere 10 g Zucchero 65 g Burro (freddo) 65 g uovo (medio) 1 Tuorlo (piccolo) 1 Sale 1 pizzico Crema pasticcera al cioccolato bianco latte fresco 100 ml Panna fresca liquida 50 ml Zucchero 50 g...

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