Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE PER CROSTATA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria in un pentolino con il burro. Nel frattempo,in una terrina,montate a spuma le uova con la metà dello zucchero e il pizzico di sale; l'altra metà dello zucchero fatela sciogliere in una padella con l'acqua finchè sarà uno sciroppo. Unite prima lo sciroppo caldo al composto di uova e mescolate,infine aggiungete il cioccolato fuso e amalgamate bene il tutto. Potete utilizzare questa crema come ripieno per crostate,per dolci freddi al cucchiaio o per farcire i classici pan...
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