Girelle crema e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle crema e uvetta", scopri come si prepara.
Girelle crema e uvetta
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Ingredienti
- arance
- burro
- cannella
- farina
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d'uovo
- uvetta
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Con questa dose mi sono uscite 27 girelle che non sono poche, potete se volete, dimezzare la dose oppure come me una volta cotte congelarle 😉 Vi indicherò come al solito gli orari in cui ho fatto il procedimento così da averle pronte per colazione, ma nella ricetta originale c'è il procedimento per cuocerle nel giro di un paio d'ore.
GIORNO 1 ORE 10.
00 Nella ciotola dell'impastatrice metto la farina, lo zucchero la vaniglia, l'arancia ed aggiungo con la macchina in movimento il latte in cui ho sciolto il lievito.
Raggiunta una massa omogenea inserisco il burro ed il sale in 4 volte, terminato l'aggiunta del burro impasto fino a quando la massa si staccherà bene dalle pareti.
Formo una palla, copro con pellicola e metto in frigo a lievitare per 10/12 ore.
Nel frattempo preparo la crema pasticcera come di consueto, qui trovate il procedimento.
Faccio raffreddare e lascio da parte, dovrà essere.
