Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisu al limone", scopri come si prepara.
...preparare la bagna facendo sciogliere in un pentolino a fiamma bassa l'acqua con lo zucchero, quindi aggiungiamo il limone, portiamo ad un leggero bollore e spengiamo. Passiamo alla crema. Separiamo gli albumi dai tuorli e montiamo quest’ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Montiamo gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma ed infine anche la panna Uniamo il mascarpone alle uova cercando di scioglierlo bene per evitare il formarsi di grumi, incorporiamo quindi lentamente gli albumi e la panna con un movimento dal basso verso l’alto...
vai alla ricetta completa