Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane e pesce spada", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate la melanzana, sbucciatela, potete anche lasciare la buccia se vi piace, tagliatela a fette cercando di non fare le fette ne troppo spesse ne troppo sottili. Fatele grigliare e fatele raffreddare qualche minuto. Prendete le fette di pesce spada, togliete la pelle e l'osso centrale, lavatelo e fatelo scolare. Prendete una fetta di melanzana, adagiatevi sopra una fetta di speck tagliando la parte in eccesso se dovesse risultare pi grande e sopra lo speck mettete la fetta di pesce spada. Avvolgete gli involtini e legateli con un filo di erba cipollina. A questo...
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