Ricetta, ingredienti e consigli per "2 classici della pasticceria siciliana il gelo di anguria e il gelo di limone", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
...preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura + 2/3 ore di frigorifero Scegliete una buona anguria, tagliatela a pezzetti , levate i semini e mettetela in un estrattore o in un frullatore per fare il succo . Se vi scappato qualche semino, meglio filtrare il succo ottenuto. Versatelo in una pentola insieme all'amido. Aggiungete lo zucchero e cuocete a fiamma bassa , mescolando sempre, per circa 10/15 minuti ovvero finch il composto non raggiunge un bel colore intenso e diventa vischioso. Togliete la padella dal fuoco e fate raffreddare il composto in un altro...
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