Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata fragole e ricotta", scopri come si prepara.
...procedimento per la pasta frolla per costata nel link che trovate sopra. Lasciatela riposare un'oretta in frigorifero e nel frattempo preparate la crema di ricotta. In una terrina sbattete il tuorlo d'uovo con lo zucchero fino a farlo diventare chiaro e spumoso, aggiungere la ricotta e l'essenza di vaniglia fino a quando saranno ben amalgamati. Mettete in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. Dopo il riposo prendete la pasta frolla dal frigorifero, lavoratela per un minuto o due a mano, fino a quando torna completamente malleabile, stendetela in una sfoglia di 4-5 mm....
vai alla ricetta completa