Risotto con aparagi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con aparagi", scopri come si prepara.

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Risotto con aparagi

Menta e peperoncino

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • asparagi
  • brodo vegetale
  • burro
  • riso carnaroli
  • sale
  • scalogno
Ricetta

...Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti Riso Carnaroli 320 g Scalogno 1 asparagi (peso netto) 300 g Brodo vegetale q.b. Sale 2 pizzichi Burro (+ per mantecare) 30 g Preparazione Per prima cosa preparate il brodo vegetale: versate litro e mezzo di acqua in una pentola, intanto pelate e lavate la carota, una gamba di sedano e una cipolla bionda, dopodiché tagliatele in tre parti e...

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