Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA DI ASIAGO", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Scaldate sul fuoco il latte in una padella insieme alla noce moscata grattugiata,il pepe macinato ed una presa di sale,senza portare ad ebollizione; nel frattempo,grattugiate il parmigiano e tagliate a piccoli dadini l'asiago,unite i formaggi al latte caldo,ma non in bollore,e,mescolate senza smettere con una frusta,cuocete a fiamma molto bassa per 5/6',finchè il formaggio si sarà sciolto del tutto. Lasciate intiepidire la salsa,trasferitela in un contenitore di vetro e potrete utilizzarla per accompagnare flan e tortini di verdura,ma anche per condire...
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