Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI CAROTE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,lessate in acqua salata le carote e le patate finchè saranno morbide. Nel frattempo,ricavate la mollica dal pane,grattugiate il parmigiano e frullate finemente questi due ingredienti nel mixer. In una bowl,passate allo schiacciapatate le patate e le carote (se uscisse acqua dalle carote,gettatela via per non creare troppa umidità nell'impasto),poi unite il trito di pane e parmigiano,l'uovo,la bomba vaticana,l'aglio tritato finemente e una presa di sale,mescolate bene il tutto con un cucchiaio e a questo punto...
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