Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI FAGIOLI", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Fate cuocere i fagioli in acqua bollente per circa 40',nel frattempo sbucciate le cipolle e mettetele a bagno in acqua fredda per qualche ora,(così facendo,perderanno molta della sua acidità e risulteranno più delicate al palato); lavate bene il prezzemolo,tritatelo finemente al coltello e affettate le cipolle a rondelle. Una volta cotti,scolate i fagioli e fateli freddare,dopodichè metteteli in una terrina insieme alle cipolle e al prezzemolo,condite con olio,aceto e sale,mescolate bene e ponete in frigorifero per almeno un' ora prima di servire. ...
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